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<plaintext>Triggered at line # 2387
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      string(340) " Grazie al passaggio di un nuovo ospite nella mia umile dimora virtuale, da qualche giorno le mie pubblicazioni, insieme a quelle di molti altri blog-amici, sono raccolte su mondocibo.blogspot.com. Andate a vedere, è un'interessante occasione per venire a conoscenza di nuovi ed interessanti spunti per coltivare la nostra comune passione!"
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Che avanzasse qualcosa a casa Venus era già un evento abbastanza remoto. Ora che siamo in tre bisogna proprio impegnarsi affinchè ciò avvenga, visto che uno dei passatempi preferiti di quest'essere nero, dopo essersi fedelmente appostata a terra mentre cucino e poi mentre mangiamo (resistendo a fatica- il più delle volte senza risultato-a mettere le zampe sul tavolo), è proprio quello di leccare"
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Sfruttando la parte meno cotta ho ricavato dei quadrati di pastasfoglia (ahimè, stavolta non opera mia, ma ne ho trovata una- al discount- con solo burro, senza grassi idrogenati!!!!) e li ho riempiti di pesce, ciliegini secchi sott'olio e dadini di zucchina cruda. Ho chiuso i fagottini a mò di "cappello di prete" e li ho quindi infornati a dorare per una mezzoretta circa."
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Frullando la polpa di branzino con una manciata di pistacchi, aggiungendo un po' di yogurt naturale ed un filo di olio extravergine d'oliva si ottiene una crema con cui farcire dei bignè precedentemente spennellati di albume e poi rotolati nei pistacchi tritati. Farciteli all'ultimo in modo che i bignè non si rammolliscano. Non ricordo di preciso dove ho trovato l'abbinamento branzino-pistacchi "
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L'idea di questa ricetta proviene invece da un mensile vecchissimo, che si è salvato da una delle mie mille cernite in quanto conteneva ricette moooolto interessanti. Si fa saltare la polpa di branzino con un filo d'olio e qualche foglia di indivia belga; si frulla quindi il tutto con carote lesse ed un mazzetto di rucola, aggiungendo una cucchiaiata di panna o yogurt naturale se vi piace. "
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            string(401) " Se iniziasse un po' il caldo sarebbe proprio ora di una bella insalata... Non che mi manchino le temperature quasi estive a cui potremmo essere esposti in questo periodo: anzi oggi, complice il tempo più autunnale che primaverile, ho avuto modo di riposarmi ed anche di pensare finalmente a pubblicare una ricetta...
Adoro il tonno fresco, mi dà la stessa soddisfazione di una bella bistecca. Con i"
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            string(394) "Solo l'invito di una cara Amica poteva smuovermi dal torpore virtuale che mi affligge in questo periodo... Grazie Dani, partecipo molto volentieri!
Ecco il REGOLAMENTO DEL MEME:

a) Indicare il link di chi vi ha coinvolti = Senzapanna

b) Inserire il regolamento del gioco sul blog = eccolo

c) Citare sei cose che vi piace fare e perchè =

1) Parlare con il Commensale per ore ore ore non mi "
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Un dolce fresco e (apparentemente) leggero ottimo per un fine pasto. Ricetta tratta dalla raccolta del Corriere della Sera, rivista e leggermente modificata.
Ingredienti per sei persone:
per la mousse
un vaso di pere sciroppate (300-400g sgocciolate)
due belle mele
250mL di panna da montare
3 tuorli
70g di zucchero
3 rametti di menta
un cucchiaino colmo di agar agar (o due fogli di colla di "
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            string(403) "
... non fare la fila al supermercato con il carrello pieno di uova, magari quelle più economiche perchè i prezzi quest'anno sono veramente pazzeschi
... rivolgere un pensiero, e magari qualcosa di più a chi questa giornata la passerà al freddo sotto questo tempo inclemente
... meditare nel proprio cuore se il vero significato di questa festa sia proprio quello di spendere il 7% in più rispetto "
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            string(398) "
Un invito improvviso da amici... ed in casa non c'è nulla (o quasi) che si possa trasformare in un dolce omaggio: niente farina nè uova, ingredienti fondamentali per la maggior parte dei dessert... Dopo aver consultato uno dei miei "sacri testi" (quaderno ad anelli con raccolta di ricette da ogni dove, nda), ho trovato quello che faceva al caso mio: dei cioccolatini belli e veloci. Mettetevi "
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            string(401) "Ancora niente ricette, cari amici... Prometto di impegnarmi di più nei prossimi giorni! Il fatto è che continuano a capitarmi degli eventi degni di essere raccontati in queste pagine.
Da qualche mese avevo sottoposto il team di Blogger ad un problema, che forse anche qualche visitatore sventurato avrà notato: quando mi collegavo a venereincucina in dial up si installava nel mio pc, senza che io "
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            string(405) "
Per citare una massima della cara Cannella... Tutto è iniziato per gioco, è continuato e continuerà. E' vero che non puoi essere simpatico a tutti, magari a qualcuno stai proprio lì per la faccia che hai o quello che dici o scrivi, anche se non ti conosce. Non ci metto becco, è umano. in tutto questo mare di simpatie ed antipatie però, quello che assolutamente non tollero sono le prese in giro. "
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            string(402) "San Valentino è arrivato... e x me anche l'influenza... alla faccia delle cenette romantiche...
Il grande concorso è giunto al suo epilogo! Non vi dico che la mia casella postale è stata sommersa da email; molti hanno scritto ma non si sono sbilanciati ad azzardare una serie di ingredienti.
Ecco quindi la soluzione: trattavasi di un filetto di maiale in crosta di pane con radicchio al vino rosso,"
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            string(307) "Mancano ancora diversi giorni alla scadenza del grande concorso... Alcuni si sono fatti vivi ma solamente due amici hanno tentato di indovinare i misteriosi ingredienti... daaai, è più facile di quanto crediate!
Come promesso gli aggiornamenti: è in testa JAJO, con 7 ingredienti indovinati. COMPLIMENTI!"
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            string(408) "
CARISSIMI, quando crei qualcosa di tuo, lo fai inizialmente per te stesso, perchè lo desideri, perchè ti vuoi esprimere, perchè vuoi dare forma alle tue passioni. Ma quando la tua creazione viene anche valorizzata da Altri, beh, credetemi è proprio il massimo. Ed è proprio quello che è successo a VENEREINCUCINA: più di 100000 visite in poco più di due anni di attività, senza la pretesa di rubare"
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            string(340) " Grazie al passaggio di un nuovo ospite nella mia umile dimora virtuale, da qualche giorno le mie pubblicazioni, insieme a quelle di molti altri blog-amici, sono raccolte su mondocibo.blogspot.com. Andate a vedere, è un'interessante occasione per venire a conoscenza di nuovi ed interessanti spunti per coltivare la nostra comune passione!"
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Comincio dalla fine per augurarvi con dolcezza un 2008 all'altezza delle Vostre aspettative! 
Si tratta di una ricetta molto semplice, per realizzare la quale ho preso spunto dalla newsletter del sito "carnealfuoco".
Si fanno grigliare delle fette di pandoro in padella (dubito che abbiate a disposizione una carbonella il 1° di gennaio, ma se ce l'avete potete sempre sfruttarla...), si "
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            string(232) "****Ric**orda* *sempre:**la vita è breve,**infrangi le regole**dimentica in fretta**bacia lentamente ama**sinceramente ridi senza controllo**e non rimpiangere mai quello che**ti ha fatto sorridere***
 BUON NATALE da VENEREINCUCINA
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            string(398) "
Una gita a... Genova! Questa volta ve lo dico io dove sono stata. Breve ma intenso. Ve l'immaginate voi una dolce fanciulla che si avventura, dietro indicazione, ovviamente!, per le strade di Genova sotto la pioggia a caccia di un autobus che la porti in un rione pittoresco a mangiare una delle migliori farinate del capoluogo ligure... Pochi possono comprendere un simil comportamento, ma molti "
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Da un po' di tempo avevo deciso di postare questo menù, ma vicissitudini varie si sono susseguite...
Volevo parlarvi di questo vino, prodotto dalla famiglia di una mia collega: Jakot si chiama, è un tocai friulano, che ha dovuto essere rinominato (un po' come un file già esistente in una cartella) in seguito all'annosa diatriba con gli Ungheresi , che rivendicano il copyright di quest'ottimo "
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            string(399) " Avevo ancora una porzione di tagliolini alla lavanda di Venzone: da soli, poverini, non avrebbero combinato niente di buono, ma inseriti in un bel menù hanno fatto la loro parte!
Il condimento:crema ottenuta frullando le castagne dopo averle lessate e pelate, diluita con un po' di acqua di cottura delle stesseun bel rametto di timoqualche striciolina di pancetta tesa, precedentemente arrostita "
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Ormai con i gnocchi di zucca vado sul sicuro: cucino la mia bella zucca dopo averla sbucciata (ah! operazione assai ardua... fortuna che ogni tanto il Commensale ha pietà di me e mi ruba il coltellaccio di mano- prima che faccia danni;), semplicemente lessandola in poca acqua per 10-15 minuti (dipende dalla grandezza dei pezzi). Dopodichè la scolo e la frullo con il frullatore ad immersione.
A "
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            string(397) "
Volevo postare una ricetta, ma aprendo la mail (con i miei soliti tempi biblici) ho letto di questa iniziativa. da amante dei quiz non potevo resistere a quindi vi contagio! Se poi non viene realizzato quanto promesso, pazienza, vi siete perlomeno divertiti un po'... Però ho sempre ritenuto che il riso abbia delle potenzialità! Ecco di cosa si tratta.Sfamare il mondo imparando l'inglese. È "
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Da quando ho scoperto la farina di ceci non l'ho più abbandonata. Da brava "hummus-dipendente" adoro il sapore di questo legume che, sotto forma di farina, diventa più facilmente gestibile anche in tempi brevi, quando non c'è tempo per mettere a bagno le sfiziose palline che non mancano mai nella mia dispensa. Ed allora via con la polentina di ceci, che sta splendidamente col pesce ma anche con "
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Ciao a tutti! Intanto comincio dall'antipasto (questo per ingolosirvi un po' e rendervi trepidanti nell'attesa delle prossime portate). L'ispirazione è tratta dal mio solito manuale del Corriere (il migliore investimento della mia biblioteca culinaria...) ed un po' dalla rete: non ricordo più chi devo ringraziare per la ricetta della pasta fillo, fatto sta che è veramente eccezionale.
Eccola:
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... sarei un piatto unico, senz'ombra di dubbio! Leggevo che i nostri cibi preferiti parlano un po' di noi: chi ama il salato sarebbe estroverso, intraprendente e determinato; gli amanti del dolce, al contrario, sarebbero introversi, bisognosi di protezione, un po' passivi; la predilezione per il piccante e le spezie sottolinea l'amore per le novità e la trasgressione. Per quanto riguarda la "
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Che avanzasse qualcosa a casa Venus era già un evento abbastanza remoto. Ora che siamo in tre bisogna proprio impegnarsi affinchè ciò avvenga, visto che uno dei passatempi preferiti di quest'essere nero, dopo essersi fedelmente appostata a terra mentre cucino e poi mentre mangiamo (resistendo a fatica- il più delle volte senza risultato-a mettere le zampe sul tavolo), è proprio quello di leccare"
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Sfruttando la parte meno cotta ho ricavato dei quadrati di pastasfoglia (ahimè, stavolta non opera mia, ma ne ho trovata una- al discount- con solo burro, senza grassi idrogenati!!!!) e li ho riempiti di pesce, ciliegini secchi sott'olio e dadini di zucchina cruda. Ho chiuso i fagottini a mò di "cappello di prete" e li ho quindi infornati a dorare per una mezzoretta circa."
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Frullando la polpa di branzino con una manciata di pistacchi, aggiungendo un po' di yogurt naturale ed un filo di olio extravergine d'oliva si ottiene una crema con cui farcire dei bignè precedentemente spennellati di albume e poi rotolati nei pistacchi tritati. Farciteli all'ultimo in modo che i bignè non si rammolliscano. Non ricordo di preciso dove ho trovato l'abbinamento branzino-pistacchi "
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L'idea di questa ricetta proviene invece da un mensile vecchissimo, che si è salvato da una delle mie mille cernite in quanto conteneva ricette moooolto interessanti. Si fa saltare la polpa di branzino con un filo d'olio e qualche foglia di indivia belga; si frulla quindi il tutto con carote lesse ed un mazzetto di rucola, aggiungendo una cucchiaiata di panna o yogurt naturale se vi piace. "
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          string(401) " Se iniziasse un po' il caldo sarebbe proprio ora di una bella insalata... Non che mi manchino le temperature quasi estive a cui potremmo essere esposti in questo periodo: anzi oggi, complice il tempo più autunnale che primaverile, ho avuto modo di riposarmi ed anche di pensare finalmente a pubblicare una ricetta...
Adoro il tonno fresco, mi dà la stessa soddisfazione di una bella bistecca. Con i"
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          string(394) "Solo l'invito di una cara Amica poteva smuovermi dal torpore virtuale che mi affligge in questo periodo... Grazie Dani, partecipo molto volentieri!
Ecco il REGOLAMENTO DEL MEME:

a) Indicare il link di chi vi ha coinvolti = Senzapanna

b) Inserire il regolamento del gioco sul blog = eccolo

c) Citare sei cose che vi piace fare e perchè =

1) Parlare con il Commensale per ore ore ore non mi "
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Un dolce fresco e (apparentemente) leggero ottimo per un fine pasto. Ricetta tratta dalla raccolta del Corriere della Sera, rivista e leggermente modificata.
Ingredienti per sei persone:
per la mousse
un vaso di pere sciroppate (300-400g sgocciolate)
due belle mele
250mL di panna da montare
3 tuorli
70g di zucchero
3 rametti di menta
un cucchiaino colmo di agar agar (o due fogli di colla di "
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          string(403) "
... non fare la fila al supermercato con il carrello pieno di uova, magari quelle più economiche perchè i prezzi quest'anno sono veramente pazzeschi
... rivolgere un pensiero, e magari qualcosa di più a chi questa giornata la passerà al freddo sotto questo tempo inclemente
... meditare nel proprio cuore se il vero significato di questa festa sia proprio quello di spendere il 7% in più rispetto "
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Un invito improvviso da amici... ed in casa non c'è nulla (o quasi) che si possa trasformare in un dolce omaggio: niente farina nè uova, ingredienti fondamentali per la maggior parte dei dessert... Dopo aver consultato uno dei miei "sacri testi" (quaderno ad anelli con raccolta di ricette da ogni dove, nda), ho trovato quello che faceva al caso mio: dei cioccolatini belli e veloci. Mettetevi "
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          string(401) "Ancora niente ricette, cari amici... Prometto di impegnarmi di più nei prossimi giorni! Il fatto è che continuano a capitarmi degli eventi degni di essere raccontati in queste pagine.
Da qualche mese avevo sottoposto il team di Blogger ad un problema, che forse anche qualche visitatore sventurato avrà notato: quando mi collegavo a venereincucina in dial up si installava nel mio pc, senza che io "
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Per citare una massima della cara Cannella... Tutto è iniziato per gioco, è continuato e continuerà. E' vero che non puoi essere simpatico a tutti, magari a qualcuno stai proprio lì per la faccia che hai o quello che dici o scrivi, anche se non ti conosce. Non ci metto becco, è umano. in tutto questo mare di simpatie ed antipatie però, quello che assolutamente non tollero sono le prese in giro. "
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          string(402) "San Valentino è arrivato... e x me anche l'influenza... alla faccia delle cenette romantiche...
Il grande concorso è giunto al suo epilogo! Non vi dico che la mia casella postale è stata sommersa da email; molti hanno scritto ma non si sono sbilanciati ad azzardare una serie di ingredienti.
Ecco quindi la soluzione: trattavasi di un filetto di maiale in crosta di pane con radicchio al vino rosso,"
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          string(307) "Mancano ancora diversi giorni alla scadenza del grande concorso... Alcuni si sono fatti vivi ma solamente due amici hanno tentato di indovinare i misteriosi ingredienti... daaai, è più facile di quanto crediate!
Come promesso gli aggiornamenti: è in testa JAJO, con 7 ingredienti indovinati. COMPLIMENTI!"
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CARISSIMI, quando crei qualcosa di tuo, lo fai inizialmente per te stesso, perchè lo desideri, perchè ti vuoi esprimere, perchè vuoi dare forma alle tue passioni. Ma quando la tua creazione viene anche valorizzata da Altri, beh, credetemi è proprio il massimo. Ed è proprio quello che è successo a VENEREINCUCINA: più di 100000 visite in poco più di due anni di attività, senza la pretesa di rubare"
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          string(340) " Grazie al passaggio di un nuovo ospite nella mia umile dimora virtuale, da qualche giorno le mie pubblicazioni, insieme a quelle di molti altri blog-amici, sono raccolte su mondocibo.blogspot.com. Andate a vedere, è un'interessante occasione per venire a conoscenza di nuovi ed interessanti spunti per coltivare la nostra comune passione!"
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Comincio dalla fine per augurarvi con dolcezza un 2008 all'altezza delle Vostre aspettative! 
Si tratta di una ricetta molto semplice, per realizzare la quale ho preso spunto dalla newsletter del sito "carnealfuoco".
Si fanno grigliare delle fette di pandoro in padella (dubito che abbiate a disposizione una carbonella il 1° di gennaio, ma se ce l'avete potete sempre sfruttarla...), si "
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          string(232) "****Ric**orda* *sempre:**la vita è breve,**infrangi le regole**dimentica in fretta**bacia lentamente ama**sinceramente ridi senza controllo**e non rimpiangere mai quello che**ti ha fatto sorridere***
 BUON NATALE da VENEREINCUCINA
"
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Una gita a... Genova! Questa volta ve lo dico io dove sono stata. Breve ma intenso. Ve l'immaginate voi una dolce fanciulla che si avventura, dietro indicazione, ovviamente!, per le strade di Genova sotto la pioggia a caccia di un autobus che la porti in un rione pittoresco a mangiare una delle migliori farinate del capoluogo ligure... Pochi possono comprendere un simil comportamento, ma molti "
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Da un po' di tempo avevo deciso di postare questo menù, ma vicissitudini varie si sono susseguite...
Volevo parlarvi di questo vino, prodotto dalla famiglia di una mia collega: Jakot si chiama, è un tocai friulano, che ha dovuto essere rinominato (un po' come un file già esistente in una cartella) in seguito all'annosa diatriba con gli Ungheresi , che rivendicano il copyright di quest'ottimo "
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          string(399) " Avevo ancora una porzione di tagliolini alla lavanda di Venzone: da soli, poverini, non avrebbero combinato niente di buono, ma inseriti in un bel menù hanno fatto la loro parte!
Il condimento:crema ottenuta frullando le castagne dopo averle lessate e pelate, diluita con un po' di acqua di cottura delle stesseun bel rametto di timoqualche striciolina di pancetta tesa, precedentemente arrostita "
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Ormai con i gnocchi di zucca vado sul sicuro: cucino la mia bella zucca dopo averla sbucciata (ah! operazione assai ardua... fortuna che ogni tanto il Commensale ha pietà di me e mi ruba il coltellaccio di mano- prima che faccia danni;), semplicemente lessandola in poca acqua per 10-15 minuti (dipende dalla grandezza dei pezzi). Dopodichè la scolo e la frullo con il frullatore ad immersione.
A "
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Volevo postare una ricetta, ma aprendo la mail (con i miei soliti tempi biblici) ho letto di questa iniziativa. da amante dei quiz non potevo resistere a quindi vi contagio! Se poi non viene realizzato quanto promesso, pazienza, vi siete perlomeno divertiti un po'... Però ho sempre ritenuto che il riso abbia delle potenzialità! Ecco di cosa si tratta.Sfamare il mondo imparando l'inglese. È "
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Da quando ho scoperto la farina di ceci non l'ho più abbandonata. Da brava "hummus-dipendente" adoro il sapore di questo legume che, sotto forma di farina, diventa più facilmente gestibile anche in tempi brevi, quando non c'è tempo per mettere a bagno le sfiziose palline che non mancano mai nella mia dispensa. Ed allora via con la polentina di ceci, che sta splendidamente col pesce ma anche con "
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Ciao a tutti! Intanto comincio dall'antipasto (questo per ingolosirvi un po' e rendervi trepidanti nell'attesa delle prossime portate). L'ispirazione è tratta dal mio solito manuale del Corriere (il migliore investimento della mia biblioteca culinaria...) ed un po' dalla rete: non ricordo più chi devo ringraziare per la ricetta della pasta fillo, fatto sta che è veramente eccezionale.
Eccola:
"
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          string(397) "
... sarei un piatto unico, senz'ombra di dubbio! Leggevo che i nostri cibi preferiti parlano un po' di noi: chi ama il salato sarebbe estroverso, intraprendente e determinato; gli amanti del dolce, al contrario, sarebbero introversi, bisognosi di protezione, un po' passivi; la predilezione per il piccante e le spezie sottolinea l'amore per le novità e la trasgressione. Per quanto riguarda la "
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